Rotselleri "Asterix" F1

Rotselleri "Asterix" F1.
Tidig, bördig hybrid. Motståndskraftig mot blomning och septorios. Odlas för tidig skörd tillsammans med den bladbevuxna stammen (ca 90 dagar efter det att groddarna såtts) eller lagring över vintern (ca 130 dagar efter att groddarna såtts).
Groddarna ska inte sättas djupare än vad de vuxit under groning, endast i såfall kan man hoppas på en god skörd. Konsumeras färska, kan torkas, stekas och frysas. Ger inte bara en angenäm arom åt mat utan tillför även vitaminer.

* Rotselleri är en smakrik och mör rotfrukt. Du kan odla den hemma på fönsterbrädan eller köpa färdiga rotfrukter i affären.
Genom att lägga till rotselleri till din mat varje dag kan du förhindra utvecklingen av många sjukdomar och stärka din immunitet. Det är inte för inte som Hippokrates krävde att selleri inte bara skulle användas som mat utan också som medicin.
Kaloriinnehållet i rotselleri per 100 gram produkt är 32 kcal, som innehåller:
Proteiner 1,3 g
Fett 0,3 g
Kolhydrater 6,5 g
eterisk olja, asparagin, slem, mannitol, citrin, kaliumsalter, kalcium, fosfor, natrium, askorbinsyra, samt vitaminer B1, B2, PP, kolin, furokoumariner, oxalsyra, flavonämnen och glykosider.
Användbara egenskaper hos sellerirot.
Rotselleri har ett antal fördelaktiga egenskaper. Till exempel är vattenhaltiga infusioner från sellerirotter användbara för gastrit med låg surhet, mag- och duodenalsår, reumatism och neuralgi, och även som ett mjukgörande och antiinflammatoriskt medel för sjukdomar i de övre luftvägarna. Rotselleri har en urindrivande och återställande effekt och används ofta för njur- och blåssjukdomar.
Kulinariska användningsområden: det läggs till soppor, pickles och grytor. Nyriven är den särskilt användbar i kombination med rivna råa äpplen (i förhållandet 1:3), morötter och kryddiga örter. Kokt rotselleri smakar potatis.
Det är känt att ju finare sellerirotterna hackas, desto mer aromatiska ämnen släpper de ut vid stuvning (!).